€4,90
ICONFIT Steviaga Suhkruasendaja (erütritoolil ja stevioolglükosiidil põhinev lauamagusaine) on Eestis toodetud kalorivaba alternatiiv tavalisele valgele suhkrule. See näeb välja ning on umbes sama magus kui tavaline suhkur, kuid annab magususe ilma lisakaloriteta. See koosneb erütritoolist (leidub nt pirnides, arbuusides, viinamarjades) ja stevioolglükosiidist (Stevia taime ekstrakt).
Stevia
Stevia taimest toodetav stevioolgükosiid on maailma populaarseim kalorivaba suhkruasendaja. See taim on pärit Lõuna-Ameerikast, kus selle magusaid omadusi on kasutatud juba üle 1500 aasta. Kuna Stevia ekstrakt on muidu ligi 300 korda magusam tavalisest suhkrust, siis täiesti lahjendamata kujul seda kodus kasutada ei saa. Seetõttu toimib see aga ideaalselt kombinatsioonis erütritooliga.
Erütritool
Erütritooli leidub näiteks pirnides, arbuusides ja viinamarjades ning see näeb oma väikeste kristallsete tükikestega välja nagu tavaline valge lauasuhkur. Magususelt on ta aga vähem magus ning seetõttu sobib kombinatsioonina väga hästi kokku stevia ekstraktiga asendamaks suhkrut. Erütritool on samuti kalorivaba ja kuna veresuhkrut ei tõsta siis sobib hästi isegi diabeetikutele.
